Une recette de boulettes originale et pleine de goût !
Ingrédients
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500 g de pommes de terre
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250 g de viande de porc hachée
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3 oeufs
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1 bol de farine
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1 bol de chapelure
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1 oignon blanc
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2 c. à s. de mayonnaise de dijon Amora
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2 c. à s. de coriandre
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2 c. à s. de persil
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Noix de muscade
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Poivre
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Sel ou sel fin
Matériel
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Epluche-légumes
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Fouet
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Four traditionnel
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Saladier
Préparation
- 1
Préchauffer votre four à 220°C.
- 2
Faire cuire les pommes de terre, les éplucher, les écraser, rajouter le sel, un peu de noix de muscade râpée, la Mayonnaise de Dijon® Amora et mélanger bien le tout. En confectionner des boulettes de taille moyenne.
- 3
Dans un récipient, mélanger la viande hachée avec l'oignon, un œuf, 2 c à s de chapelure, la coriandre, le persil, le sel et le poivre. En confectionner des boulettes deux fois plus petites et les enfoncer dans chaque boulette de pommes de terre.
- 4
Rouler les boulettes dans la farine, puis les œufs battus et finir par la chapelure.
- 5
Cuire au four pendant 20 minutes environ.
Conseils
Pour encore plus de régal, rajouter un peu de poudre de noisettes dans votre chapelure.
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