Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Boulettes de viande aux épinards

Photo par : Épicétout

De tendres boulettes aux épinards, sans oeufs, idéal pour recycler les restes de viande.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients

4 personnes
  • 500 g de viande hachée
  • 200 g d'epinards
  • 60 g de parmesan
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 c. à c. de cumin (petites)
  • 30 g de chapelure
  • 50 cl de coulis de tomate
  • Basilic
  • Thym
  • Huile d'olive
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Matériel

  • Couteau d'office
  • Four traditionnel
  • Passoire
  • Planche à découper
  • Poêle
  • Spatule ou cuillère en bois
  1. Étape 1 :

    Laver, essorer et équeuter les épinards. Les faire revenir 3 min environ dans un filet d’huile d’olive. Éplucher l’ail et l’oignon, les mixer finement. Ajouter la viande hachée, le cumin, le parmesan, la chapelure, les épinards, quelques feuilles de basilic, sel et poivre. Mixer l’ensemble. Préchauffer le four th. 6/7 (200°C).

  2. Étape 2 :

    Verser le coulis de tomates dans un plat à four. Former des boulettes, les déposer sur le coulis et enfourner 20 à 25 min. Éparpiller quelques brins de thym et servir de suite.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !