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Brochettes de boulettes de bœuf et courgette
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Par Tomilili

Recette facile pour cuisinier amateur.

Ingrédients

2 personnes
  • Tabasco2 gouttes de tabasco
  • Courgette0,25 courgette
  • Ketchup2 c. à s. de ketchup
  • Sauce Worcestershire1 c. à c. de sauce Worcestershire
  • Oeuf1 oeuf
  • Pain de mie1 tranche de pain de mie
  • Boeuf haché150 g de boeuf haché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper la courgette en rondelles assez grosses et les faire cuire 3 à 5 min à la vapeur ou dans l'eau bouillante de manière à ce qu'elles restent bien fermes.

  2. 2

    Dans un saladier écraser à la fourchette, le boeuf avec l'oeuf, la mie de pain et les sauces. Saler et poivrer. Faire 8 boulettes assez grosses et bien compactes de manière à ce qu'elles tiennent sur les pics.

  3. 3

    Faire cuire les boulettes à la poêle pendant 10-15 min.
    Laisser refroidir.

Nutrition

194kcal10% AR*
20.3 gprotéines41% AR*
11.7 gsucres5% AR*
7 gmatières grasses10% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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