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Brochettes de gambas à l'ananas et menthe
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Brochettes de gambas à l'ananas et menthe - Photo par IngridNeuroBrochettes de gambas à l'ananas et menthe - Photo par IngridNeuro@ IngridNeuro
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Par IngridNeuro

Gambas et ananas poêlées à la sauce soja, accompagnées de menthe.

Ingrédients

4 personnes
  • Menthe8 feuilles de menthe
  • Sauce soja2 c. à s. de sauce soja
  • Ananas0,5 ananas
  • Gambas8 gambas

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Décortiquer les gambas, puis les faire revenir dans une poêle huilée.

  2. 2

    Laisser les gambas sur le feu 2-3 minutes puis déglacer avec la sauce soja. Une fois les cuites, réservez les gambas.

  3. 3

    Coupez l'ananas, éliminez le coeur fibreux. Pelez et coupez le en petits éventails.

  4. 4

    Faites revenir 2-3 min l'ananas dans le jus des gambas.

  5. 5

    Dressez sur des petits pics à brochette en mettant un morceau d'ananas, une feuille de menthe et enfin une gambas.

Nutrition

231kcal12% AR*
44.3 gprotéines89% AR*
6.7 gsucres3% AR*
3.4 gmatières grasses5% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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