Brochettes de lard, mozzarella, tomates

Coupez les tomates cerise en deux et les mettre dans un plat qui aille au four.
Préparez la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre et les feuilles de basilic hachées. Arrosez les tomates.

Faites sécher les tranches de lard en les mettant 10 minutes au four.
Trempez les minis boules de mozzarella dans le miel. Et enroulez les dans le lard et les piquez avec des cure-dents. Passez le tout au four pendant 5minutes.
Disposez 3 ou 4 moitié de tomates dans le fond d'une verrine et une brochette de 3 mozzarella/ lard
Mangez la préparation tiède.