Couper les filets de saumon de Norvège en cubes de la même taille.

Détailler les oignons, les poivrons et les courgettes en morceaux de la même taille que le saumon.

Enfiler les poivrons, oignons, courgettes et les cubes de saumon de Norvège sur chacune des brochettes en bois. 

Les badigeonner d’huile d’olive (ou de tournesol) et les faire griller à feu vif sur la grille du barbecue durant environ 2 minutes de chaque côté.

Enduire les épis de maïs d’huile d’olive (ou de tournesol) et les faire griller quelques minutes.

Couper le citron en 2 et le griller légèrement sur le côté tranché. 

C’est prêt !