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Brownies de carottes au chèvre

Photo par : mimilafee

Vous manquez d'idées pour vos apéritifs ! Ce petit délice ne manquera pas de ravir vos invités : très fondant et goûteux ce brownie est un délice ....


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 55 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 150 g de farine
  • 50 g de noix de pécan
  • sel, poivre
  • 120 g de beurre
  • 2 œufs
  • 1 l de bouillon de légumes ou de poule (2 cubes)
  • 200 g de bûche de chèvre
  • 400 g de carottes
  1. Étape 1 :

    1/ Faire bouillir le bouillon de légumes et ajouter les carottes épluchées et coupée en tronçons.
    Cuire 20 minutes.
    Egoutter le tout lorsque les carottes sont tendres et les mixer.

    2/ Préchauffer le four à 200°C.
    Mélanger dans un saladier : les œufs, la bûche de chèvre écrasée, le beurre fondu, la farine et les noix hachées.
    Ajouter les carottes et mélanger à nouveau.

    3/ Verser dans un moule et enfourner 35 minutes.
    Servir ce brownie coupé en dé pour un apéritif entre amis.

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