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Lemon Curd maison
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Vous regardez : Lemon Curd
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Avatar de Pascale Weeks
Par Pascale Weeks

CADEAU HOMEMADE : et si vous offriez un lemon curd maison à se rouler par terre ?

Ingrédients

  • Jus de citron 18 cl de jus de citron
  • Chocolat blanc 180g de chocolat blanc
  • Oeuf 3 oeufs
  • Sucre 60g de sucre
  • Citron Le zeste d'1 citron non traité

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Râpe Râpe
  • Spatule ou cuillère en bois Spatule ou cuillère en bois

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Râpez le zeste du citron au dessus d'une casserole.

  2. 2

    Ajoutez le jus de citron.

  3. 3

    Ajoutez les oe“ufs entiers.

  4. 4

    Fouettez sur feu doux, jusqu'à ce que le mélange épaissise. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc.

  5. 5

    Versez la crème au citron sur le chocolat blanc fondu.

  6. 6

    Mélangez à la spatule jusqu'à ce que le lemon curd soit bien lisse.

  7. 7

    Versez dans un bocal et réservez au frais

    Ce lemon curd se conserve au frais pendant 4 jours.

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