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Lemon Curd maison

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CADEAU HOMEMADE : et si vous offriez un lemon curd maison à se rouler par terre ?


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

  • 18 cl de jus de citron
  • 180g de chocolat blanc
  • 3 oeufs
  • 60g de sucre
  • Le zeste d'1 citron non traité
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Casserole
  • Râpe
  • Spatule ou cuillère en bois
  1. Étape 1 :

    Râpez le zeste du citron au dessus d'une casserole.

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  2. Étape 2 :

    Ajoutez le jus de citron.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Ajoutez les oe“ufs entiers.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Fouettez sur feu doux, jusqu'à ce que le mélange épaissise. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Versez la crème au citron sur le chocolat blanc fondu.

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  6. Étape 6 :

    Mélangez à la spatule jusqu'à ce que le lemon curd soit bien lisse.

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  7. Étape 7 : Versez dans un bocal et réservez au frais

    Ce lemon curd se conserve au frais pendant 4 jours.

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