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Cake aux épinards
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4.2 / 5 58 avis
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Par Mathilde

Un cake super original pour un pique-nique ou un apéro.

Ingrédients

6 personnes
  • Epinard 120 g d'epinards frais
  • Farine 180 g de farine
  • Parmesan 75 g de parmesan
  • Lait 8 cl de lait
  • Oeuf 3 oeufs
  • Levure 1 sachet de levure
  • Huile 10 cl d'huile
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Maryse Maryse
  • Moule à cake Moule à cake
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencez par cuire les épinards dans une casserole d'eau salée. Bien les égoutter.

  2. 2

    Dans un saladier, cassez les oeufs, bien les battre. Ajoutez l'huile et mélangez, ajoutez le lait tiédi et mélangez de nouveau. Ajoutez la farine et la levure tamisées ensemble et mélangez.

  3. 3

    Faites chauffer le four à 180°C. 

  4. 4

    Ajoutez les épinards et le parmesan râpé dans le saladier. Bien malaxer. Ajustez l'assaisonnement. Versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfournez 45 minutes.

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