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10 idées recettes à réaliser avec un bocal d'olives vertes ou noires

L'olive est un fruit à peau verte et en mûrissant devient violette, rouge puis noire. On consomme 2 sortes d'olives, des vertes qui sont désamérisées (passées en solution de soude caustique) puis passées dans la saumure et des olives noires qui sont simplement passées en saumure. On consomme tout de même 750 000 tonnes d'olives de table en France. Vous adorez les olives et vous ne savez pas comment les cuisiner, 750g vous propose 10 recettes traditionnelles ou originales à réaliser à partir d'un simple bocal d'olives.

Pesto d'olives
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