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Cake aux tomates séchées, mozzarella et chorizo

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Photo par : Gloria
Un cake tendre et goûteux, parfait en été !


Une recette proposée par Gloria.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 1 briquette (20 cl) de lait Gloria
  • 3 œufs
  • 12 tranches fines de chorizo
  • 150g de farine
  • 100g d'emmental râpé
  • 100g de mozzarella coupée en cubes
  • 10 cl d'huile de tournesol
  • 50g de tomates séchées coupées finement
  • 1 sachet de levure
  • sel
  • poivre du moulin
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, battez les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez le lait Gloria, l'huile. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

  4. Étape 4 :

    Incorporez le chorizo, les tomates séchées, la mozzarella et l'emmental. Mélangez.

  5. Étape 5 :

    Versez cette préparation dans un moule à cake beurré, laissez reposer 15 min et mettez au four pendant 45 min.

  6. Étape 6 :

    Laissez refroidir le cake quelques instants avant de le démouler.

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Conseils

Incorporez à votre mélange un peu de thym séché ou de sauce pesto pour renforcer la saveur du cake.
 

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