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Cake aux tomates séchées, mozzarella et chorizo
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3.9 / 5 35 avis
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Vous regardez : Cake aux tomates séchées, mozzarella et chorizo
Avatar de Gloria
Par Gloria
Un cake tendre et goûteux, parfait en été !
Une recette proposée par Gloria.

Ingrédients

8 personnes
  • Lait20 cl de lait (20 cl) Gloria
  • Oeuf3 oeufs
  • Chorizo12 fines tranches de chorizo
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Emmental rapé100 g d'emmental rapé
  • Mozzarella100 g de mozzarella coupée en cubes
  • Huile de tournesol10 cl d'huile de tournesol
  • Tomate séchée50 g de tomates séchées
  • Levure1 sachet de levure
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).

  2. 2

    Dans un saladier, battez les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.

  3. 3

    Ajoutez le lait Gloria, l'huile. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

  4. 4

    Incorporez le chorizo, les tomates séchées, la mozzarella et l'emmental. Mélangez.

  5. 5

    Versez cette préparation dans un moule à cake beurré, laissez reposer 15 min et mettez au four pendant 45 min.

  6. 6

    Laissez refroidir le cake quelques instants avant de le démouler.

Conseils

Incorporez à votre mélange un peu de thym séché ou de sauce pesto pour renforcer la saveur du cake.
 

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