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Cake brocoli jambon cru
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4.2 / 5 12 avis
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Cake brocoli jambon cru - Photo par lebotscCake brocoli jambon cru - Photo par lebotsc @ Lebotsc
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Par Le Bot Sophie

Un cake équilibré qui, accompagné d'une salade verte, peut faire office de repas.

Ingrédients

6 personnes
  • Brocoli200 g de brocolis
  • Jambon cru150 g de jambon cru
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive
  • Crème liquide légère15 cl de crème liquide légère
  • Oeuf3 oeufs
  • Levure1 sachet de levure
  • Gruyère rapé70 g de gruyère rapé
  • Farine200 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffez le four à 180°. Coupez le brocoli en fleurettes et les cuire une quinzaine de minutes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter.

    Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs puis délayez avec la crème et l'huile d'olive. Ajoutez le gruyère râpé, le jambon cru et le brocoli tout en mélangeant délicatement. Salez et poivrez.

    Versez dans un moule à cake et enfournez une quarantaine de minutes.

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