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45min
Facile
Bon marché
Une recette que je fait régulièrement et qui fait toujours un carton pour l'apéritif (même pour les plus récalcitrants)
Ingrédients
6 personnes
200 g de lardons
½ sachet de levure
Sel ou sel fin
Poivre
80 g de gruyère râpé
1 pot de farine
2 oeufs
1 yaourt nature
500 g de brocolis
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir les lardons à la poêle. Cuire 5 minutes les brocolis dans l'eau bouillante, les égoutter, puis les écraser à la fourchette pour en faire une purée. Ajouter le yaourt, puis les oeufs. Bien mélanger.
- 2
Incorporer la farine et la levure et finir par les lardons.
- 3
Verser la préparation dans de petits moules à muffins. Enfourner le tout dans un four préchauffé à 180°C (th6) pendant une vingtaine de minutes.
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