Vous regardez : Muffins aux brocolis faciles
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45min
Facile
Bon marché
Une recette que je fait régulièrement et qui fait toujours un carton pour l'apéritif (même pour les plus récalcitrants)
Ingrédients
6 personnes
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200 g de lardons
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½ sachet de levure
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Sel ou sel fin
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Poivre
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80 g de gruyère râpé
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1 pot de farine
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2 oeufs
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1 yaourt nature
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500 g de brocolis
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir les lardons à la poêle. Cuire 5 minutes les brocolis dans l'eau bouillante, les égoutter, puis les écraser à la fourchette pour en faire une purée. Ajouter le yaourt, puis les oeufs. Bien mélanger.
- 2
Incorporer la farine et la levure et finir par les lardons.
- 3
Verser la préparation dans de petits moules à muffins. Enfourner le tout dans un four préchauffé à 180°C (th6) pendant une vingtaine de minutes.
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