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Cake chèvre courgette et gruyère râpé
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Par Bobi

Idéal pour un apéritif ou un pique-nique !

Ingrédients

6 personnes
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Oeuf3 oeufs
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Courgette1 courgette
  • Gruyère rapé1 sachet de gruyère rapé
  • Bûchette de chèvre1 bûche de bûchettes de chèvre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°.

  2. 2

    Découper la bûche de chèvre en 2 puis en 4.

  3. 3

    Découper la courgette en fines rondelles.
    Les faire revenir dans de l'huile d'olive 5 min à la poêle, puis les égoutter.

  4. 4

    Dans un saladier mélanger les 3 oeufs, la farine et la levure chimique.

  5. 5

    Une fois le mélange homogène, ajouter l'huile d'olive, le chèvre, le gruyère râpé et les rondelles de courgette. Mélanger.

  6. 6

    Saler et poivrer.

  7. 7

    Beurrer le moule a cake.

  8. 8

    Verser la préparation dans le moule.

  9. 9

    Enfourner pendant 45 min à 180°.

  10. 10

    Bon appétit!

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