Canicule : pourquoi vous devriez absolument changer l'heure de vos repas quand il fait chaud

Quand le thermomètre s'affole, nous pensons spontanément à adapter le contenu de notre assiette. Pourtant, un autre facteur crucial est trop souvent négligé : l'horloge. Pour aider notre corps à traverser les pics de chaleur sans s'épuiser, modifier l'heure de nos repas s'avère indispensable.

Interrogée par le magazine Top Santé, la diététicienne-nutritionniste Alexandra Murcier tire la sonnette d'alarme sur la traditionnelle pause de midi. En pleine canicule, la digestion devient un véritable défi physique.

« Lorsque il fait très chaud, notre corps mobilise beaucoup d’énergie pour maintenir la température à 37 degrés. Le sang est redirigé en priorité vers la peau pour faciliter la thermorégulation, ce qui réduit l’apport sanguin au système digestif », rappelle l'experte.

C'est pourquoi, le créneau compris entre 12h et 16h — qui correspond aux heures les plus étouffantes de la journée — est le pire moment pour s'attabler. Si votre planning vous impose de déjeuner à cette heure-là, la vigilance est de mise : « il vaut mieux manger léger et à l’ombre », prévient la diététicienne. En revanche, si vous avez prévu un menu plus consistant, décalez-le plutôt en fin d'après-midi ou en soirée, lorsque les températures retombent. C'est le seul moment où l'organisme pourra gérer un repas plus lourd sans subir de désagréments ni risquer le coup de chaleur.

Sous l'effet de la chaleur, l'appétit s'estompe et la sensation de faim disparaît fréquemment. Face à ce manque d'envie, la tentation est grande de sauter purement et simplement le déjeuner. C'est pourtant une grave erreur pour l'organisme, qui a cruellement besoin de nutriments pour lutter contre la fatigue thermique.

Pour éviter le coup de pompe, Alexandra Murcier conseille de se tourner vers une option ultra-light plutôt que de rester le ventre vide : mangez « seulement des fruits et légumes, plutôt que de sauter un repas ». C'est une excellente stratégie pour hydrater le corps tout en faisant le plein de vitamines et de minéraux, sans imposer une digestion complexe à votre estomac.

Dans cette même logique, l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire) livre ses recommandations pour composer l'assiette estivale idéale :« En période de fortes chaleurs, mieux vaut miser sur un repas léger avec des viandes maigres ou poissons, plus faciles à digérer. Les soupes froides à base de concombre et de courgette peuvent constituer une alternative rafraîchissante. » Une astuce parfaite pour l'été, puisque la pleine saison de la courgette s'étend justement de juin à septembre !