• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Carrot cake aux multiples saveurs
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4 / 5 3 avis
Imprimer
Carrot cake aux multiples saveurs - Photo par Angélique Roussel pour SoyCarrot cake aux multiples saveurs - Photo par Angélique Roussel pour Soy@ Angélique Roussel pour Soy
Avatar de Soy
Par Soy

Le parfait dessert pour vos fêtes de fin d'année.

Ingrédients (8 personnes)

Pour le cake

  • 20 cl de Biosoy Vanille SOY
  • Carotte250g de carottes râpées En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Farine250g de farine
  • Compote de pommes100g de compote de pommes
  • Sucre complet/intégral60g de sucre complet
  • Huile de noix de coco50g d'huile de coco
  • Levure chimique1 sachet de poudre à lever
  • Quatre épices2 c à s de mélange « 4 épices »
  • Cannelle en poudre1 c à c de cannelle moulue
  • Cardamone en poudre½ c à c de cardamome en poudre
  • 50g de noisettes + 20g pour la déco
  • 30g de noix + 15g pour la déco
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel

Pour le glaçage

  • 5 cl de Soya Cuisine SOY
  • Sucre glace130g de sucre glace
  • Margarine120g de margarine
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c à s de vanille liquide

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un 1er saladier, mélanger la farine, la poudre à lever, les épices, le sel et le sucre.

    Dans un 2nd saladier, mélanger l'huile, la compote et le Biosoy.

    Ajouter la préparation liquide à celle des ingrédients secs et mélanger pour homogénéiser. 

     

  2. 2

    Ajouter les noisettes et les noix concassées, puis les carottes râpées. Mélanger à nouveau, puis verser la préparation dans un moule à cake préalablement huilé. Enfourner 40 min à 180°C (Th.6). 

     

  3. 3

    Préparer le glaçage : mélanger l'ensemble des ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Réserver au frais.

     

     

     

  4. 4

    Quand le gâteau est bien refroidi, le napper de glaçage à l'aide d'une spatule. Saupoudrer de noix et noisettes concassées et placer au frais jusqu'au moment de servir.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée