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Gâteau aux Carottes moelleux et fondant avec noisettes et amandes hachées
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Par Myrtille

Un gâteau très simple à faire sans gluten ! Quand on sait pas comment utiliser des carottes... pourquoi pas dans une recette sucrée?

Ingrédients

8 personnes
  • Carotte250 g de carottes râpées
  • Farine de riz complète150 g de farine de riz complète
  • Yaourt de soja nature1 yaourt de soja nature
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre de canne blond80 g de sucre de canne blond
  • Farine de lupin50 g de farine de lupin
  • Huile4 c. à s. d'huile
  • Noisette25 g de noisettes
  • Amande25 g d'amandes hachées
  • Levure chimique1 c. à s. de levure chimique

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Hacher les amandes et les noisettes.

    Battre les oeufs avec le sucre, le yaourt, l'huile.
    Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
    Mettre au four (préalablement préchauffé) à 180° à chaleur tournante pendant 35 min.

Conseils

C'est assez court pour les explications... pas besoin de plus, cette recette "express" est vraiment très simple.

Idées de recettes
Commentaires
Communauté 750g
en fait j'ai remplacé la farine blé et de lupin par de la fécule de pomme de terre et mon gâteau a été apprécié par tous !! par contre, il était un peu plat....
Communauté 750g
Ce gâteau me tente un peu mais je le trouve un peu plat! est-ce un effet d'optique?
Communauté 750g
super simple et surtout excellent!