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Cassolette de saint-jacques et légumes
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3.8 / 5 20 avis
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Par Tigrette

Petit plat aux Saint-Jacques et quelques légumes.On peux y rajouter ceux que l'on veut.

Ingrédients

1 personne
  • Saint-JacquesSaint-Jacques ou 6 pétoncles En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Champagne10 cl de champagne ou 10cl de vin blanc
  • Poireau100 g de poireaux surgelés
  • Carotte100 g de carottes
  • Crème fraîcheCrème fraîche

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire cuire des carottes en dés, des poireaux émincés puis une fois cuits les mélanger avec de la crème fraiche. Mettre un peu de vin blanc, cuire un peu les Saint-Jacques et mettre au four à 200°C.

Conseils

Faire cuire dans une cassolette au four.Ne pas faire cuire trop les Saint-Jacques de peur qu4elles deviennent élastiques.

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