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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu’il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s’accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n’hésitez pas à l’accompagner d’une ratatouille cuisinée dans les règles de l’art. Et s’il vous en reste n’hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d’une vinaigrette, c’est excellent !
Galettes de risotto au Parmesan

Galettes de risotto au Parmesan

Que faire avec un reste de risotto ? Si vous avez cuisiné trop de risotto la veille et que vous ne savez pas quoi en faire, voilà une recette facile et…

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Guacamole rapide

Guacamole rapide

Le guacamole, cette bonne recette de la gastronomie Mexicaine est toujours très appréciée, car elle représente bien la cuisine mexicaine.

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Courgettes panées au four, sauce yaourt et ciboulette

Courgettes panées au four, sauce yaourt et ciboulette

Une chouette manière de manger les courgettes. Elles sont enrobées dans une pâte à beignet sans oeufs puis panées dans un mélange…

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Caramel au beurre salé veggie

Caramel au beurre salé veggie

Voici une recette originale du caramel au beurre salé ! Elle est tout simplement veggie car on a remplacé le sucre blanc par de la cassonade, de la crème…

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La Sauce tartare

La Sauce tartare

La sauce tartare est une base de mayonnaise et qu'on agrémente de cornichons, câpres et des herbes. Cette sauce est idéale pour accompagner les poissons…

Gratin de courgettes léger au cottage cheese

Gratin de courgettes léger au cottage cheese

Mais oui on peut faire un gratin de légumes léger. La preuve avec cette recette au cottage cheese qui va apporter beaucoup de moelleux et de légèreté.

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MUFFINS AUX PETITS POIS, MENTHE FRAICHE ET PARMESAN

MUFFINS AUX PETITS POIS, MENTHE FRAICHE ET PARMESAN

Une chouette façon de déguster une boite de petits pois autrement. Ces muffins seront parfaits pour un repas léger avec une salade mais on imagine…

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Fattouche, salade libanaise

Fattouche, salade libanaise

La fattouche est une recette d’origine levantine, c'est une salade qu'on trouve assez souvent dans les mezzés libanais. Une salade riche en crudités…

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