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Potatoes

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (125 votes)
Ruban 100% fiable

Enfin la recette tel que dans les fast-food... mais avec l'avantage que vous n'êtes pas obligé de l'accompagner d'un hamburger gras.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 40 min
  • 266 kcal Nouveau !

Ingrédients

4 personnes
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 c. à s. d'huile de tournesol
  • 1 c. à s. d'herbes de Provence
  • 1 c. à c. de sel ou sel fin
  • 1 c. à s. de ras el-hanout
  • 1 c. à s. de paprika
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Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Passoire
  • Plaque de cuisson pour four
  • Boîte(s) hermétique(s)
  1. Étape 1 :

    Lavez les pommes de terre puis coupez-les en quartier assez gros. 

  2. Étape 2 :

    Mettez-les dans une casserole, recouvrez d'eau froide et portez à ébullition.

    Faites cuire 1 minute à partir de l'ébullition. 

  3. Étape 3 :

    Égouttez les pommes de terre puis mettez les dans une boite hermétique.

  4. Étape 4 :

    Ajoutez le paprika, le ras el hanout (ou d'autres épices de votre choix), l'huile, le sel et les herbes de Provence.

  5. Étape 5 :

    Préchauffez le four à 200°C.

  6. Étape 6 :

    Refermez la boite et remuez vivement afin d'enrober les pommes de terre de la marinade. 

  7. Étape 7 :

    Disposez les pommes de terre sur une plaque recouverte d'un papier cuisson, et faites cuire entre 30 à 40 minutes, en mélangeant une fois à mi cuisson. 

  8. Étape 8 :

    Les potatoes doivent être bien dorées.

Icone ampoule

Conseils

Parsemez vos potatoes, après cuisson d'un peu de fleur de sel.Vous pouvez les accompagner d'un délicieux poulet rôti ou d'une bonne entrecôte.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
266 kcal14% AR*
5.9 g protéines12% AR*
46.6 g sucres18% AR*
5.6 g matières grasses8% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

J'ai réalisé cette recette avec du raz El hanout et c'était top !

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Recette géniale. On assaisonne à son goût. Dedormais interdiction d en acheter des surgelées....le fait maison est vraiment meilleur.

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plutôt bonne recette même si j'ai changer pas mal de quantité... j'ai mis 2/3 fois plus d'huile ainsi que plus d'herbe de Provence pour que mes potatoes soit plus croustillantes et plus forte en goût... j'ai mis aussi un peu de curry et du paprika se qui leur donne un goût superbe et une odeur divine...

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le passage 1' à l(eau bouillante n'est vraiment pas nécessaire ...

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Moi je les fais bouillir 5-6mn dans de l'eau +sel+ un peu de farine. Dans ma marinade, je mets du Cajun (épices de cajun) + herbes de province, ca donne le même gout que les Mc Cain aux herbes....

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très bonne alternative aux frites. les enfants ont aimé et c mieux pr la santé

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Recette super sympathique, mon mari a adoré et en redemande... Il préfère les miennes à celles de fast fois...lol j'ai juste mis du paprika doux du thym frais et du sel, c'était parfait...

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Le raz el hanout est un mélange d'épices que vous pouvez trouver au rayon épices du monde de votre supermarché.

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