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Potatoes
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Potatoes - Photo par Cyril LeroyPotatoes - Photo par Cyril Leroy @ Cyril Leroy
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Avatar de Cyrilleroy
Par Cyrilleroy

Enfin la recette tel que dans les fast-food... mais avec l'avantage que vous n'êtes pas obligé de l'accompagner d'un hamburger gras.

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre 1 kg de pommes de terre
  • Huile de tournesol 1 c. à s. d'huile de tournesol
  • Herbes de Provence 1 c. à s. d'herbes de Provence
  • Sel ou sel fin 1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Ras el-hanout 1 c. à s. de ras el-hanout
  • Paprika 1 c. à s. de paprika

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Papier cuisson Papier cuisson
  • Passoire Passoire
  • Plaque de cuisson pour four Plaque de cuisson pour four
  • Boîte(s) hermétique(s) Boîte(s) hermétique(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez les pommes de terre puis coupez-les en quartier assez gros. 

  2. 2

    Mettez-les dans une casserole, recouvrez d'eau froide et portez à ébullition.

    Faites cuire 1 minute à partir de l'ébullition. 

  3. 3

    Égouttez les pommes de terre puis mettez les dans une boite hermétique.

  4. 4

    Ajoutez le paprika, le ras el hanout (ou d'autres épices de votre choix), l'huile, le sel et les herbes de Provence.

  5. 5

    Préchauffez le four à 200°C.

  6. 6

    Refermez la boite et remuez vivement afin d'enrober les pommes de terre de la marinade. 

  7. 7

    Disposez les pommes de terre sur une plaque recouverte d'un papier cuisson, et faites cuire entre 30 à 40 minutes, en mélangeant une fois à mi cuisson. 

  8. 8

    Les potatoes doivent être bien dorées.

Conseils

Parsemez vos potatoes, après cuisson d'un peu de fleur de sel.Vous pouvez les accompagner d'un délicieux poulet rôti ou d'une bonne entrecôte.

Nutrition

266kcal14% AR*
5.9 gprotéines12% AR*
46.6 gsucres18% AR*
5.6 gmatières grasses8% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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