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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu’il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s’accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n’hésitez pas à l’accompagner d’une ratatouille cuisinée dans les règles de l’art. Et s’il vous en reste n’hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d’une vinaigrette, c’est excellent !
Pommes de terre farcies au bacon et tomme de Savoie

Pommes de terre farcies au bacon et tomme de Savoie

Un plat agréable pour une soirée d'hiver à accompagner d'une belle salade ou à servir en accompagnement d'un rôti de boeuf.

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Pâte de Curry de Pulau Hujong

Pâte de Curry de Pulau Hujong

Réalisation d'une pâte de Curry à l'aide d'un pilon.

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Choux de Bruxelles croustillants au paprika

Choux de Bruxelles croustillants au paprika

Vous n'aimez pas trop les choux de Bruxelles ? Dans ce cas, je vous conseille absolument d'essayer ma recette qui change tout ! Des choux de Bruxelles poêlés dans une…

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Le lemon curd, un délicieux acidulé

Le lemon curd, un délicieux acidulé

En hiver, les agrumes sont rois et si on peut travailler le jus de citron, cette recette est tout à fait adaptable à l'orange, pamplemousse....

Pancakes de pommes de terre

Pancakes de pommes de terre

Une recette simple et bonne que les enfants vont adorer !

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Macédoine maison

Macédoine maison

Je sais, ça existe en boite, mais c"est vraiment autre chose ici !

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Croquettes de pommes de terre

Croquettes de pommes de terre

Cette garniture est un des plats de première année d"école hôtelière !

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Garlic bread

Garlic bread

Le garlic bread est en fait un pain aillé qui se déguste à l'apéro,  avec une salade verte pour un dîner équilibré ou avec des viandes blanches. Une recette facile et…

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