La Mekbouba
Salade cuite de tomates et poivrons
Salade d'aubergine et courgettes orientales
l'aubergine est tout simplement fondante dans cette salade fraîchement préparée aux notes orientales et aux herbes ciselées.
Tarte grecque façon grand-mère
Une recette traditionnelle venant de ma grand-mère
Gambas piquées à l'ananas et à la vanille
Délicieuses brochettes de gambas parfumées à la vanille et mélangées à des quartiers d'ananas.
Souffles de montbelliard et sa salade sauce maroilles
Un mélange de région réussi....
Petits roulés d'Aubergine frais
Ce met est une entrée.
Petites tartines soufflées
Des tartines de pain recouvertes de thon et de tomate, recouverte de fromage frais aillé et persillé aéré par un blanc en neige sur lequel repose un jaune d'oeuf
3 verrines d'été
Plusieurs verrines pouvant être faites à l'avance et surgelées. A sortir la veille du congélateur, mettre au frigo. Une aux poivrons, une au concombre, une au foie gras.
Makis d'Aubergine au Chèvre
Une entrée tout en fraicheur avec un petit air de vacances. Se sert froid, peut être préparé à l'avance.