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Recettes d'entrées
L'entrée donne le ton du repas et mérite qu'on lui accorde autant de soin qu'au plat principal. Au quotidien, elle peut se composer d'une assiette de crudités ou d'un velouté de légumes réconfortant. Mais pour les jours spéciaux, les entrées de fête sont de mise : cassolette de Saint-Jacques à Noël, œufs mimosa à Pâques, un gaspacho bien frais en été pour le premier jour de vacances, un avocat crevette pour l'anniversaire de mamie, les recettes délicieuses sont si nombreuses qu'une année ne suffira pas à les tester !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ? Video 1 sur 2
Velouté de topinambours au curry

Velouté de topinambours au curry

Velouté tout en douceur relevé d'une note indienne.

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Soupe rose de betterave au kiri

Soupe rose de betterave au kiri

Voici un petit potage ultra simple et rapide. Il est aussi bon froid que chaud et sa couleur est sublime

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Fleur gourmande

Fleur gourmande

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Aumonière Surprise

Aumonière Surprise

Une petite entrée riche en saveurs

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Potato salada

Potato salada

Les Japonais aiment beaucoup la salade de pommes de terre. Mais la première fois que j'ai vu de la salade de pommes de terre japonaise, je me suis posé quelques questions,…

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Rocamadour au lard

Rocamadour au lard

Une recette simplissime mais qui régalera vos papilles

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Douceur de courgettes au chèvre frais

Douceur de courgettes au chèvre frais

Une recette à faire fondre le plus dur de tous les hommes !

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Cubicus patatus croustillant au cœur d'olives noires

Cubicus patatus croustillant au cœur d'olives noires

Cette recette remporte la 5ème place du concours La pomme de terre a des idées ! Pomme de terre taillée en parallélépipède rectangle, garnie d'un jus de daube aux olives…

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