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Recettes d'entrées
L'entrée donne le ton du repas et mérite qu'on lui accorde autant de soin qu'au plat principal. Au quotidien, elle peut se composer d'une assiette de crudités ou d'un velouté de légumes réconfortant. Mais pour les jours spéciaux, les entrées de fête sont de mise : cassolette de Saint-Jacques à Noël, œufs mimosa à Pâques, un gaspacho bien frais en été pour le premier jour de vacances, un avocat crevette pour l'anniversaire de mamie, les recettes délicieuses sont si nombreuses qu'une année ne suffira pas à les tester !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ? Video 1 sur 2
Cappuccino de curcuma sur velouté de tomates - fenouil

Cappuccino de curcuma sur velouté de tomates - fenouil

Dans cette recette, retrouvez la chaleur du velouté de tomates avec son parfum anisé de fenouil et la couleur de la crème fouettée très froide, au parfum unique de curcuma…

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Velouté grisant de carottes et pois chiches

Velouté grisant de carottes et pois chiches

GRISANT !comme ....sa couleur lumineuse et vitaminéeson subtil parfum de safranson sensuel velouté au palais

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Velouté de fenouil au persil

Velouté de fenouil au persil

Une recette qui magnifie le produit en toute simplicité !

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Polpettes

Polpettes

Cette recette permet de faire les steacks hachés d'une autre façon ... accompagnés d'une sauce tomate et d'un brin de basilic ....

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Palmitos au fromage

Palmitos au fromage

Pour changer des cacahuétes, testez ces palmitos, facile et rapide à réaliser , pour votre apéritif !

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Potage d'hiver aux légumes racines

Potage d'hiver aux légumes racines

Quelques légumes "oubliés" pour un potage très simple à réaliser

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