• Connexion
  • Inscription
Velouté grisant de carottes et pois chiches
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.9 / 5 7 avis
Imprimer
Velouté grisant de carottes et pois chiches - Photo par LiliboxVelouté grisant de carottes et pois chiches - Photo par Lilibox@ Lilibox
Avatar de Lilibox
Par Lilibox
GRISANT !

comme ....
sa couleur lumineuse et vitaminée
son subtil parfum de safran
son sensuel velouté au palais

Ingrédients

4 personnes
  • Safran10 safran
  • Paprika0,5 c. à c. de paprika
  • Curcuma0,5 c. à c. de curcuma
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Bouillon de volaille1 l de bouillon de volaille
  • Pois chiche200 g de pois chiches
  • Oignon5 oignons
  • Carotte5 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher et couper les carottes en rondelles.

  2. 2

    Faire de même pour les oignons nouveaux.

  3. 3

    Rincer les pois chiches.

  4. 4

    Plonger le tout dans le bouillon de volaille arrosé d'huile d'olive.

  5. 5

    Verser les épices et laisser cuire environ 40 minutes à petits bouillons.

  6. 6

    Mixer et servir en saupoudrant de paprika.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée