Velouté de brocolis au boursin ail et fines herbes
Un délicieux potage à base de brocolis saupoudré de graines de sésame et de bacon grillé.
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Velouté de panais sans œufs
Un velouté simple chic et délicieux, qui peut être servi à un repas festif.
Potage aux champignons forestiers et topinambours
Un succulent potage qui a un petit goût de noisette et rehaussé d'un délicieux parfum forestier.
Potage de poireaux et oseille
L"oseille apporte une légère petite note acidulée, on a beaucoup aimé.
Velouté de courge muscade et marrons
Un délicieux velouté aux bons légumes automnal.
Soupe à l'ail et à la sauge
Une soupe fine au goût subtil de l'ail qui est léger malgré la quantité, accompagnée de tranches de pain grillé arrosée, d'un filet d'huile d'olive.
Potage de carottes et céleri rave
Le céleri rave apporte un petit goût incomparable dans le potage, mais veiller à ne pas en mettre trop car il parfume beaucoup.
Velouté de pois cassés
Un délicieux velouté aux pois cassés, avec un petit goût de fumé apporté par les lardons et un subtil parfum d'aneth, servi avec de la pancetta et des croûtons de pain…
Crème de haricots blancs, rubans de poitrine fumée grillée
Une crème de haricots blancs à servir en entrée, avec de fines tranches de poitrine fumée croustillante et pour la touche finale un filet d'huile d'olive parfumée à la…
Soupe gratinée à l'oignon et au Munster
Voici une délicieuse soupe bien goûteuse qui vous remontera le moral et qui sera appréciée par temps froid
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