Bouchées féroces de boudin blanc aux pommes
Je trouve que les fruits conviennent très bien au boudin blanc et j'ai voulu jouer la carte de la couleur, du dépaysement en proposant ces petites bouchées.
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ?
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Omelette du soleil facile
Une omelette qui sent bon le sud.Omelette
Cupcakes salés au poireau et leur ganache au Saint Félicien
Des cupcakes salés pour une belle entrée originale.
Boudin croustillant et chantilly de Chaource sur pain d'épice
Un petit concentré de produits de Champagne Ardennes: on retrouve le boudin blanc, la moutarde, le fameux Chaource et le pain d'épice de Reims ... recette riche en saveurs…
Crème de carotte coco gingembre
Un délice.
Gnocchi au Roquefort Papillon et aux noix
Des gnocchi à la romaine (semoule) qui deviennent des gnocchi à l'occitane.
Fruits de mer improvisée
Une entrée de fruits de mer.
Feuilletés de cagouilles à la crème de roquefort
Une entrée savoureuse et originale pour surprendre vos invités.
Carpaccio d'avocat et sa crème glacée safranée
Il s'agit d'une entrée froide avec pour originalité une crème glacée au mascarpone.
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