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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s’adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l’été. Pour les vacances, c’est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Risotto façon poulet à l'estragon

Risotto façon poulet à l'estragon

Ce risotto est un dérivé d'une recette de poulet à l'estragon que ma mère a toujours su préparer. Un régal pour les yeux et les papilles...

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Risotto de la mer à l'oseille

Risotto de la mer à l'oseille

Risotto aux moules et à la crème d'oseille.

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Risotto aux légumes du soleil

Risotto aux légumes du soleil

Du soleil dans l'assiette.

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Koulibiac de surimi Coraya et de saumon au rapé de la mer

Koulibiac de surimi Coraya et de saumon au rapé de la mer

Ce koulibiac a l'avantage d'être un plat complet et équilibré avec les protéines du poisson et des oeufs, les fibres des épinards et des carottes et les glucides du riz. Une…

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