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Recettes de sauces
La sauce est essentielle dans certains plats, elle leur donne leur caractère, leur spécificité : une sauce Grand-Veneur avec un gibier, une sauce au beurre blanc avec un poisson, une sauce au poivre avec un steak. Elle peut aussi prendre son inspiration dans les cuisines du monde pour inciter les papilles à voyager grâce aux épices. N'hésitez pas à apporter une petite touche personnelle à votre sauce pour faire la différence.
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ? Video 1 sur 2
Chermoula (marinade pour poisson et autres)

Chermoula (marinade pour poisson et autres)

Cette recette de marinade est originaire du Maroc. Elle s'utilise pour mille et unes recettes et est très parfumée. 

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Sauce aux marrons

Sauce aux marrons

Cette sauce allie simplicité et gourmandise. Elle est idéale pour accompagner vos volailles et plats de fêtes de fin d'année. Pour le réveillon…

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Sauce échalote crème fraîche

Sauce échalote crème fraîche

Cette sauce, à la fois douce et relevée, accompagnera à merveille vos viandes, poissons et volaille. Elle est très simple à réaliser…

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Court-bouillon

Court-bouillon

Voilà une base de cuisson et de sauce simple, rapide et délicieuse !

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Pesto à l'ail des ours

Pesto à l'ail des ours

On profite des saveurs subtiles d'ail de l'ail des ours pour en préparer un pesto. Il sera parfait pour vos pâtes mais aussi pour ajouter sur vos tartines…

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Ketchup maison rapide

Ketchup maison rapide

Cette sauce extrêmement facile et rapide à faire vous apportera tout le bon goût du ketchup en 3 minutes chrono.

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Steak à la sauce moutarde

Steak à la sauce moutarde

Un bon steak de boeuf revenu dans un morceau de beurre, accompagné par une délicieux mélange de crème fraîche onctueuse et de moutarde.…

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La vraie sauce Béchamel

La vraie sauce Béchamel

La sauce béchamel est une préparation très utilisée en cuisine, pour la réalisation de lasagnes, gratins, ... A vous de vous lancer.

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La meilleure façon de faire un guacamole

La meilleure façon de faire un guacamole

C’est si simple de préparer un délicieux guacamole soi-même qu’il serait dommage de s’en priver. C’est une sauce incontournable…

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