Cauchemar en Cuisine à Langeron : où en est le restaurant d’Aline et Luc aujourd’hui ?

Ce vendredi 26 septembre, les téléspectateurs retrouvent le chef Philippe Etchebest pour un nouvel épisode inédit de Cauchemar en Cuisine à 21h10 sur M6. Cette fois, le MOF se rend à Langeron dans la Nièvre pour venir en aide à Luc et Aline, un couple qui a repris en janvier 2024 le restaurant du village et qui peine à s’en sortir. Mais depuis le tournage, qu’en est-il de l'établissement ? Est-il toujours ouvert ? On vous dit tout dans cet article.

Le couple, qui habitait jusque-là en Isère, décide en janvier 2024 de reprendre le restaurant du village. Aline laisse donc de côté son food truck. Son mari Luc, qui travaillait en restauration avant sa retraite, décide de lui donner un coup de main. Mais depuis plusieurs mois, le couple peine à remplir le restaurant comme ils le confient à nos confrères du “Journal du Centre” : “On ne fait pas assez de couverts et ce n’est pas viable. Les gens nous disent qu’ils sont contents, satisfaits pourtant”. Face à cette situation, les deux gérants pensent à mettre la clé sous la porte, mais c'était sans compter l’aide des habitants du village qui décident de contacter l’émission en avril. “Trois ou quatre jours à peine après l’envoi de la demande, M6 nous a contactés pour avoir notre accord. On s’est dit que ça ne pouvait pas être pire, que ça ne pouvait que nous aider”. Le 19 mai, deux personnes viennent les filmer pendant le service. C’est là que tout commence.

À son arrivée, le chef Etchebest est agréablement surpris par la propreté, notamment de la cuisine.

Une bonne impression qui laisse malheureusement à un retour à la réalité un peu brutal. Le problème de ce restaurant ? Une organisation assez chaotique qui laisse clairement désirer. En cuisine, Aline ne s’en sort pas. Le MOF déplore également la qualité des plats. Philippe Etchebest se retrouve plongé dans l'ambiance d'un établissement figé dans le temps. Il faut donc que tout ça change.

Bonne nouvelle puisque le passage du chef a été bénéfique pour le restaurant. Aujourd'hui, l’Auberge Saint-Martin est d’ailleurs toujours ouverte. Sur Internet, les avis de ces derniers mois témoignent d’un vrai changement positif :

-“Un déjeuner familial pour 14 personnes avec une délicieuse suggestion : la paella. Délicieux et copieux. Les plats sont préparés avec des ingrédients frais, le service est professionnel et le cadre est charmant, pour des prix très abordables.”

-“De retour de vacances, nous avons dîné dans cette auberge. Nous avons apprécié le repas, simple mais très bon, fait maison. La terrasse est très agréable, une cour d'époque avec son propre charme. Le couple qui tient l'auberge est sympathique et sans prétention. Nous recommandons cet endroit ; les prix sont très abordables compte tenu de la qualité et de la quantité des plats.”

-“Nous avons reçu un accueil très chaleureux de la part des propriétaires. La cuisine était entièrement faite maison. Le service était rapide, malgré notre huitaine. La carte était variée et chacun a trouvé son bonheur. Nous recommandons vivement cette charmante auberge joliment décorée.”

Côté menu, le restaurant propose désormais une carte courte avec des plats faits maison. Dernièrement, on retrouvait par exemple en entrée une salade d'endives au bleu d’Auvergne, œufs durs et noix à 5,50 euros, des cailles aux raisins en plat à 13,50 euros et une tarte aux pommes et crème à la noisette en dessert à 4,50 euros.

Vous l’aurez donc compris, aujourd’hui, l’Auberge Saint-Martin poursuit son activité, portée par une nouvelle dynamique.