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Caviar de courgettes facile

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Photo par : Un macaron, une glace, deux chocolatines

Une jolie tartinade fraîche et légère, idéale en été. Que l'on déguste sans culpabilité !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 courgettes moyennes
  • 50g de parmesan en lamelles
  • 2 gousses d'ail
  • 1 échalote
  • 20 g de chèvre frais
  • Huile d'olive
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  1. Étape 1 :

    Au four à 180°C, faites dorer vos courgettes coupées en deux dans le sens de la longueur. Mixer ensuite avec les gousses d'ail, l'échalote, le chèvre et le parmesan.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez un filet d'huile d'olive puis laissez reposer au frais. Le lendemain étalez sur du pain grillé ou des petits blinis.

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Conseils

A étaler sur du pain frais, accompagnée de basilic et de tomates confites...

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