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Caviar de courgettes facile
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@ Un macaron, une glace, deux chocolatines
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Par Un macaron, une glace, deux chocolatines

Une jolie tartinade fraîche et légère, idéale en été. Que l'on déguste sans culpabilité !

Ingrédients

4 personnes
  • Courgette2 courgettes moyennes
  • Copeaux de parmesan50 g de copeaux de parmesan
  • Ail2 gousses d'ail
  • Échalote1 échalote
  • Chèvre frais20 g de chèvre frais
  • Huile d'oliveHuile d'olive

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Au four à 180°C, faites dorer vos courgettes coupées en deux dans le sens de la longueur. Mixer ensuite avec les gousses d'ail, l'échalote, le chèvre et le parmesan.

  2. 2

    Ajoutez un filet d'huile d'olive puis laissez reposer au frais. Le lendemain étalez sur du pain grillé ou des petits blinis.

Conseils

A étaler sur du pain frais, accompagnée de basilic et de tomates confites...

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