Cette alternative aux lasagnes classiques est plus rapide, moins chère et tout aussi délicieuse

Si vous avez la flemme de faire des lasagnes car c’est trop long à préparer, le chef Diego Accettulli, alias @diego_oggipasta sur Instagram, a la solution pour vous : les lasagnes à la sauce tomate ! Il nous met l’eau à la bouche avec sa recette sans le traditionnel ragù bolognese (sauce bolognaise), mais avec une bonne dose de parmesan et de mozzarella. Vous allez vous régaler avec un plat économique et plus léger que les traditionnelles lasagnes au bœuf haché.

• Un gros pot de sauce tomate maison ou déjà prête
• Des pâtes à lasagne
• 100 g de beurre
• 100 g de farine
• De la noix de muscade
• Du sel et du poivre
• 80 cl de lait
• Deux boules de mozzarella
• Un sachet de parmesan

1. Commencez par préparer votre sauce béchamel. Dans une casserole à feu moyen, mélangez le beurre et la farine pour obtenir un roux (ajoutez la farine une fois que votre beurre est fondu). Ajoutez le lait au fur et à mesure. Ajouter un peu de noix de muscade moulue, du sel et du poivre. 
2. Dans une autre casserole, faites chauffer votre sauce tomate. 
3. Pour le dressage, choisissez un plat rectangulaire allant au four. Commencez par une couche de béchamel. Déposez sur cette couche de béchamel une première couche de pâtes à lasagne. Versez une couche de sauce tomate, puis quelques gouttes de béchamel. Saupoudrez généreusement de parmesan râpé. 
4. Déposez ensuite une deuxième couche de pâte à lasagne. Recouvrez de sauce tomate et de sauce béchamel. Saupoudrez de parmesan râpé et ajoutez des tranches de mozzarella. 
5. Déposez une troisième couche de pâte à lasagne sur laquelle vous allez déposer de la sauce tomate, de la sauce béchamel, du parmesan et de la mozzarella. 
6. Dressage du dernier étage : déposez les pâtes à lasagne, la sauce tomate et beaucoup de béchamel et de parmesan (pour que le dessus gratine bien). 
7. Enfournez pendant 20 minutes à 170°C.