Chapon aux légumes et vin rouge

Couper le chapon en morceau et les légumes en dès.

Colorer les morceaux de chapon dans une huile bien chaude.

Faire revenir les carottes et l'oignon avec le chapon.
Mettre les 24g de farine et bien remuer.
Ajouter le vin rouge et laisser légèrement réduire.

Ajouter le bouillon de volaille et cuire à couvert pendant environ 45 min.