Vous regardez : Chapon aux légumes et vin rouge
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1h 10min
Facile
Budget moyen
Chapon au vin rouge.
Ingrédients
6 personnes
1 oignon
1 carotte
24 g de farine
Huile d'olive
Sel ou sel fin
Poivre
20 cl de vin rouge
10 cl de bouillon de volaille
1 chapon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper le chapon en morceau et les légumes en dès.
- 2
Colorer les morceaux de chapon dans une huile bien chaude.
- 3
Faire revenir les carottes et l'oignon avec le chapon.
Mettre les 24g de farine et bien remuer.
Ajouter le vin rouge et laisser légèrement réduire. - 4
Ajouter le bouillon de volaille et cuire à couvert pendant environ 45 min.
