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Charlotte aux fraises façon tiramisu
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Par Justine

"Rapide et savoureux... Une façon gourmande de marier le tiramisu et la charlotte."

Ingrédients (3 personnes)

  • un peu de crème chantilly en bombe
  • Sirop de rosesirop de rose
  • sucre selon ses goûts
  • Fraise250 g de fraises
  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Biscuits à la cuillère9 biscuits à la cuiller

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1/ Couper les biscuits à la cuiller en deux, les imbiber légèrement de sirop de rose. Mélanger à la fourchette le mascarpone, 6 fraises et du sucre selon ses goûts.

    2/ Prendre un cercle en métal. Disposer autour du cercle 3 biscuits coupés en deux. Au milieu du cercle, alterner le mélanger au mascarpone avec des fraises coupées en lamelle.

    3/ Finir avec des fraises, ajouter un peu de crême chantilly. Ecraser le reste de fraises à la fourchette. Le placer sur la crèême chantilly.

    4/ Mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure. Faire de même pour les deux autres charlottes. Servir avec un peu de sucre glace et quelques fraises pour décorer.

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