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Charlotte aux fraises décorées de feuilles de menthe
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Par Sofy bernard

Recette très facile et qui fait son effet.

Ingrédients (5 personnes)

  • Boudoir20 boudoirs
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Sucre vanilléDu sucre vanille-canelle
  • Crème liquide2 c à s de crème liquide
  • 10 feuilles de menthe du jardin
  • Fromage blanc6 c à s  de fromage blanc
  • FraiseUne barquette de fraises de 250g

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Coupez les fraises en rondelles et mettez-les dans un saladier avec du sucre (à votre convenance), une CS de jus de citron et les feuilles de menthe coupées en petits morceaux. 

  2. 2

    Dans un bol, battez la crème avec le fromage blanc. Coupez les boudoirs en 2 et disposez-les autour du cercle. Répartissez en couches, de la façon suivante : 1 couche de fromage blanc, 1 de fraises, 1 de fromage blanc et 1 de fraises. Laisser au frais au moins 3h avant démoulage, disposer quelques fraises sur le dessus et 1 feuille de menthe pour la déco.

Conseils

3 h d'attente à prévoir

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