50min
Très facile
Bon marché
Par Amora
Un plat familial aux accents de l'ouest américain.
Une recette proposée par Audrey du blog 'La petite popotte d'Audrey'.
Ingrédients
4 personnes
-
600 g de boeuf haché
-
1 grosse boîte d'haricots rouges
-
1 grosse boîte de tomates
-
2 oignons hachés
-
1 poivron rouge
-
½ bouquet de coriandre
-
2 c. à s. d'huile
-
1 c. à c. de tabasco
-
1 c. à c. de cumin en poudre
-
Sel ou sel fin
Matériel
-
Casserole
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une casserole, faire revenir les oignons dans l'huile à feu moyen pendant 4 minutes.
- 2
Ajouter le boeuf haché et cuire pendant 8 minutes et prenant garde de bien écraser la viande à la fourchette pour ne pas qu'il y est de gros morceaux. Ajouter le poivron, le cumin et le Tabasco®.
- 3
Mélanger pendant 1 minutes, puis ajouter la pulpe de tomate, saler et laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes.
Ajouter les haricots rouges et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes sans couvrir.
- 4
Ajouter au dernier moment la coriandre fraiche pour le servir.
- 5
Accompagner de riz ou de tortillas.
Bueno apetito !
Commentaires