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Chili con carne, recette du sud des États-Unis
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4.7 / 5 3 avis
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Chili con carne, recette du sud des États-Unis - Photo par AmoraChili con carne, recette du sud des États-Unis - Photo par Amora @ Amora
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Par Amora

Un plat familial aux accents de l'ouest américain.
Une recette proposée par Audrey du blog 'La petite popotte d'Audrey'.

Ingrédients

4 personnes
  • Boeuf haché 600 g de boeuf haché
  • Haricot rouge 1 grosse boîte d'haricots rouges
  • Tomate 1 grosse boîte de tomates
  • Oignon 2 oignons hachés
  • Poivron rouge 1 poivron rouge
  • Coriandre 0,5 bouquet de coriandre
  • Huile 2 c. à s. d'huile
  • Tabasco 1 c. à c. de tabasco
  • Cumin en poudre 1 c. à c. de cumin en poudre
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin

Matériel

  • Casserole Casserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, faire revenir les oignons dans l'huile à feu moyen pendant 4 minutes.

  2. 2

    Ajouter le boeuf haché et cuire pendant 8 minutes et prenant garde de bien écraser la viande à la fourchette pour ne pas qu'il y est de gros morceaux. Ajouter le poivron, le cumin et le Tabasco®.

  3. 3

    Mélanger pendant 1 minutes, puis ajouter la pulpe de tomate, saler et laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes.

    Ajouter les haricots rouges et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes sans couvrir.

  4. 4

    Ajouter au dernier moment la coriandre fraiche pour le servir.

  5. 5

    Accompagner de riz ou de tortillas.

    Bueno apetito !

Commentaires

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