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Chorba boulghour
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Chorba boulghour - Photo par 750gChorba boulghour - Photo par 750g @ 750g
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Par La cuisine de doudou

Une bonne chorba aux fruits de mer avec du boulghour.

Ingrédients (4 personnes)

  • Ddu sel, poivre, piment rouge en poudre, tabel (sorte de coriandre tunisienne), Du concentré de tomates
  • 100g de boulghour
  • 250g de fruits de mer surgelés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre dans votre marmite de l"huile d'olive et faites revenir vos fruits de mer, ajoutez y le concentré de tomates dilué dans de l'eau, ainsi que vos épices, ajoutez 500ml d'eau et portez à ébullition.

  2. 2

    A ce moment là baissez le feu, et ajoutez le boulghour jusqu'a cuisson, c'est à dire 15-20minutes, laissez cuire a feu doux, pour que la soupe réduise un peu.

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