30min
Facile
Bon marché
Par Cicoucook
Condiment proposé en accompagnement du foie gras.
Ingrédients (8 personnes)
-
2 c à s d'eau
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1 pincée de coriandre
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2 c à s de sucre
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3 c à s de vinaigre balsamique
-
30g de beurre
- 2 poires type Williams
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher les poires et les couper en dés réguliers pas trop gros.
Dans une casserole, faire fondre le beurre. une fois fondu, ajouter les poires et laisser mijoter.
- 2
Déglacer au vinaigre balsamique, ajouter le sucre et l'eau et laisser compoter. Eteindre le feu quand il n'y a plus de liquide.
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