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Chutney de poires

Le chutney est une sauce à base de fruits ou légumes agrémenté d'épices. Qui n'aime pas accompagner son foie gras de chutney ? Pour un chutney qui change, pensez au chutney de poires et oignons ou un chutney pomme poire.


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Salade festive

Une petite salade de roquette croquante et gourmande, accompagnée de son foie gras au torchon, chutney de poires et oignons caramélisés et petits pains à la figue..1
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Chutney de poires

Condiment proposé en accompagnement du foie gras.
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Verrine Chaud Froid de poire au Poulet

Verrine Chaud Froid de poire au Poulet

Verrine avec un chutney de poires chaud avec des morceaux de poulets caramélisés avec une brunoise de poire crue.
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