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Cigares au miel
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Avatar de Cassandre Jalliffier
Par Cassandre Jalliffier

Très faciles à faire, ces cigares au miel sont également économiques puisqu'ils ne demandent que 4 ingrédients.

Ingrédients

5 pièces
  • Feuille de brick ou à pastilla3 feuilles de brick ou à pastilla
  • blanc d'oeuf1 blanc d'oeuf
  • Miel liquide50 g de miel liquide
  • Huile de fritureHuile de friture
  • Amande concassée1 poignée d'amande concassée

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • PinceauPinceau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Badigeonner la première feuille de brick de blanc d’œuf. 

    Déposer la seconde feuille par-dessus et la badigeonner de blanc d’œuf. 

    Renouveler l’opération avec la troisième feuille de brick, en insistant bien sur les bords.

    Rouler en boudin en le serrant légèrement. 

     

    Couper en tronçons d’environ 3 cm.

  2. 2

    Faire chauffer de l’huile de friture. 

    Faire chauffer à feu doux le miel.

    Lorsque l’huile est bien chaude, faire frire les cigares 2 à 3 minutes en les retournant à mi-cuisson. 

    Sortir les cigares de l’huile et les déposer dans la casserole de miel tiède. 

    Les enrober de miel. 

     

    Déposer les cigares sur une assiette et les saupoudrer d’amandes concassées.

Conseils

Cette recette est inspirée du livre Le Maroc en 4 ingrédients de Nadia Paprikas.

Servez ces cigares au miel avec un thé à la menthe, c'est l'association idéale.

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