Name: Clafoutis à la mirabelle
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 300 g de mirabelles; 80 g de sucre; 60 g de fécule de maïs Maïzena; 2 oeufs; 2 jaunes d'oeuf; 25 cl de crème liquide; 25 cl de lait entier; Amande effilée; 1 pincée de sel ou sel fin

Clafoutis à la mirabelle

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Par Mapom (www.tiloucuisine.canalblog.com)

Un clafoutis aux couleurs de l'été lorrain!

Ingrédients

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300 g de mirabelles
80 g de sucre
60 g de fécule de maïs Maïzena
2 oeufs
2 jaunes d'oeuf
25 cl de crème liquide
25 cl de lait entier
Amande effilée
1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

Four traditionnel
Plat à gratin

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 40min

1
Préchauffer le four à 200°C
2
Mélanger la maïzéna, le sucre et le sel. Y ajouter les oeufs et jaunes battus et bien mélanger.
3
Ajouter ensuite le lait et la crème.
4
Verser la préparation dans un plat beurré.
5
Y répartir les mirabelles dénoyautées et parsemer d'amandes effilées avant d'enfourner pour une bonne quarantaine de minutes.