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Clafoutis abricot-amande
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Par Poppy1310

Clafoutis léger et délicieux.

Ingrédients

6 personnes
  • Poudre d'amandes75 g de poudre d'amandes
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Sucre100 g de sucre
  • Farine75 g de farine
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait30 cl de lait
  • AbricotAbricot

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Porter le lait à ébullition, retirer du feu, ajouter la poudre d'amandes et laisser infuser 1h à couvert.
    Mélanger farine, sel et sucre. Ajouter les oeufs battus, bien mélanger.
    Ajouter le lait avec les amandes, bien mélanger à nouveau.
    Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en 4.
    Beurrer un moule, disposer les abricots et verser la préparation.
    Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 min.



    Servir tiède ou froid.



    Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.


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