• Connexion
  • Inscription
Clafoutis aux cerises façon crème brûlée
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.5 / 5 (2 notes)
Je commente cette recette

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Partager
Imprimer
Avatar de Christelle du blog Les petites douceurs de Cricri
Par Christelle du blog Les petites douceurs de Cricri

Ingrédients (6 personnes)

  • Sucre de canne roux ou cassonadeCassonade
  • CeriseCerises
  • 1 pot de crème de calisson
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )50 cl de crème liquide entière
  • Jaune d'oeuf6 jaunes d'œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer le four à 120°C.
    Poser les ramequins sur une grille alu perforée.
    Répartir une quinzaine de cerises dans chaque ramequin.

  3. 2
    Dans un cul de poule, mélanger les jaunes d'oeufs avec la crème de calisson.
    Ajouter peu à peu la crème liquide.
    Répartir la préparation dans les ramequins.

  4. 3
    Enfourner pour 1 h à 120°C.
    Laisser refroidir à température ambiante.
    Mettre au réfrigérateur environ 8 h.
  5. 4
    Saupoudrer d'une cuillère à café de cassonade sur chaque crème au moment de servir.
    Brûler avec un chalumeau de cuisine.

Commentaires

Idées de recettes