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Clafoutis aux courgettes et à la fourme d'ambert

Une recette simple, peu coûteuse, appréciée entre amis.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 25 min
  • Icone sablier 40 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 100g de fourme d'ambert
  • 80g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 15 cl de crême fraîche
  • 25 cl de lait
  • 1 oignon
  • 2 œufs entiers
  • 1 jaune
  • 2 courgettes moyennes
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Laver et couper les courgettes en petits morceaux. Faire chauffer l'huile dans une poèle et ajouter l'oignon.

  2. Étape 2 :

    Mettre les courgettes à mijoter à feu doux pendant 10 mn en laissant. Couvert. Saler et poivrer. Dans un saladier, mélanger la farine avec un peu de sel et de poivre.

  3. Étape 3 :

    Ajouter les oeufs et le jaune, mélanger bien et incorporer le lait et la crème. Verser les courgettes dans un plat et parsemer de morceaux de fromages.

  4. Étape 4 :

    Verser la pâte à clafoutis dessus et enfournez pendant 25 mn (ther.180 °). Servir tiède avec une salade.

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Conseils

Servir avec une salade.

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