Par
Chef Damien
| Chef cuisinierL'alliance parfaite du chocolat de la poire, dans un clafoutis gourmand, facile et rapide à préparer.
Ingrédients
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Matériel
Four traditionnel
Plat à gratin
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Préparation
- 1
Beurrer et fariner légèrement un plat à gratin. Éplucher les poires et les couper en dès puis les déposer dans le plat. Saupoudrer de poudre d'amandes et remuer légèrement pour imbiber les poires. La poudre d'amande va absorber l'humidité du fruit. Ajouter les carrés de chocolat concassés.
- 2
Mélanger les oeufs, les sucres. Ajouter la farine puis le lait progressivement et verser la préparation sur les poires à hauteur.
- 3
Faire cuire à 200°C pendant 30 à 40 minutes.
Conseils
On peut remplacer les poires par des bananes, des pommes ou les fruits de son choix et ajouter de la cannelle, un peu de liqueur, de rhum ou d'arôme pour parfumer le clafoutis.
