• Connexion
  • Inscription
Clafoutis cerises, pêches et amandes fraîches
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Clafoutis cerises, pêches et amandes fraîches Video 1 sur 16
@ Dream Kitcheners
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Dream Kitcheners
Par Dream Kitcheners

C"est une réussite totale ! L"alliance est parfaite ! Voilà une recette qui va embaumer votre cuisine avec la douce odeur des cerises, des pêches et... du clafoutis qui cuit! Je l"ai accompagné de petites amandes fraîches concassées et de graines de tournesol pour amener un côté craquant.

Ingrédients

8 personnes
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Amande10 amandes
  • Graines de tournesolGrain de graines de tournesol
  • Sucre glaceSucre glace
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre en poudre ou sucre semoule60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Cerise1 grosse poignée de cerises
  • Beurre demi-sel40 g de beurre demi-sel
  • Lait20 cl de lait
  • Farine100 g de farine
  • Pêche jaune2 pêches jaunes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Lavez les cerises et coupez-les en deux. Épluchez les pêches et coupées-les en petits dés.

     

  2. 2

    Faites fondre les 40g de beurre dans une petite casserole à fond épais.

     

  3. 3

    Mélangez dans un grand bol la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé.

     

  4. 4

    Incorporez les oeufs peu à peu puis le lait petit à petit en continuant de mélanger. Ajoutez le beurre fondu.

  5. 5

    Beurrez bien le plat, rangez les cerises et les pêches à votre convenance puis versez la pâte à clafoutis.

     

  6. 6

    Mettez au four pendant 10 mn à 210°C puis baissez à 180°C et cuisez encore 20 mn.

    Servez le clafoutis froid ou tiède, saupoudré de sucre glace, parsemez d'amandes fraîches concassées et de graines de tournesol.

Commentaires

Idées de recettes