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1h
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Recette saine et savoureuse, pleine de vitamines et parfaite pour un dîner ou un déjeuner rapide
Ingrédients
4 personnes
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2 c. à s. d'huile d'olive
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1 gousse d'ail
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6 feuilles de menthe
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Sel ou sel fin
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Poivre
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15 g de beurre
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25 cl de lait
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4 tranches de jambon blanc
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100 g de farine
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50 g d'emmental rapé
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4 oeufs
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1 kg de courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Préchauffez le four a 180 degrés ( thermostat 6 ). dans une grande poêle , faites sauter les courgettes coupées en rondelles dans l'huile avec l'ail hache pendant 7 minutes. Salez et poivrez.
Versez la farine dans un saladier et ajoutez les oeufs battus et 2 pincées de sel. Mélangez et délayez avec le lait. coupez le jambon en petites lanières.
Dans un plat beurré , disposez les courgettes en les alternant avec le jambon et la menthe hachée.
Versez la pâte dessus et parsemez d'emmental. enfournez et laissez cuire 40 min.
Conseils
Afin que les courgettes ne rendent pas d'eau, salez-les seulement en toute fin de cuisson
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