Clafoutis de courgettes au jambon

Préchauffez le four a 180 degrés ( thermostat 6 ). dans une grande poêle , faites sauter les courgettes coupées en rondelles dans l'huile avec l'ail hache pendant 7 minutes. Salez et poivrez.

Versez la farine dans un saladier et ajoutez les oeufs battus et 2 pincées de sel. Mélangez et délayez avec le lait. coupez le jambon en petites lanières.

Dans un plat beurré , disposez les courgettes en les alternant avec le jambon et la menthe hachée.
Versez la pâte dessus et parsemez d'emmental. enfournez et laissez cuire 40 min.