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Clafoutis framboises gingembre

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Photo par : purevia
Une recette proposée par Pure Via.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 35 min
  • Icone sablier 30 min
  • 248 kcal Nouveau !

Ingrédients (6 personnes)

  • 12 cl de crème allégée
  • 250g de framboises
  • 20g de gingembre frais
  • 12 cl de lait ½ écrémé
  • 4 œufs
  • 100g de farine
  • 30g de poudre d'amandes
  • 5 c à s de Pure Via

Pour le moule

  • 30g de beurre
  • 30g de farine
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Épluchez et hachez finement le gingembre.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier versez la poudre d'amandes, la farine et Pure Via.
    Faites un puits et cassez les oeufs au milieu, fouettez progressivement pour obtenir une pâte lisse.
  3. Étape 3 :

    Ajoutez le lait, la crème et le gingembre dans la préparation et mélangez bien. Beurrez et farinez le moule. Disposez les framboises au fond de ce moule, puis versez la pâte dessus. Enfournez ensuite à 180 °C pendant 30 à 35 min. Laissez refroidir le clafoutis avant de déguster.
Icone ampoule

Conseils

Vérifiez la cuisson du clafoutis en plantant la lame d'un couteau à c&oeligur.
Si elle ressort sèche, il est cuit. Vous pouvez réaliser ce clafoutis avec différents fruits selon la saison.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
248 kcal13% AR*
10 g protéines21% AR*
20.3 g sucres8% AR*
13.7 g matières grasses20% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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