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Après le burger à la bolognaise, les réseaux sociaux et Tiktok ont mis en lumière une nouvelle recette décadente. Inspirés du célèbre burger de chez McDonald's, les tacos Big Mac Smash Burger sont à tester absolument. Faciles à préparer, ces tortillas revisitées nous permettent de retrouver les saveurs de notre hamburger préféré directement à la maison. En plus, on n’oublie pas de tenter de reproduire l’iconique sauce Big Mac. Voici comment réaliser cette recette chez soi !
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La liste des ingrédients pour les tacos façon Big Mac
Pour préparer cette recette de tacos smash burger, vous aurez besoin pour 4 personnes de :
- 600 g de bœuf haché maigre
- 8 petites tortillas (ou 4 grandes)
- 1 sachet de salade iceberg
- 24 cornichons
- 1/2 petit oignon blanc
- 8 tranches de fromage
- Sel et poivre noir
Pour la sauce :
- 200 g de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde jaune
- 2 cuillères à soupe de relish aux cornichons
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à soupe de ketchup
Les étapes de préparation des tacos façon Big Mac
Préparer la sauce en fouettant dans un petit bol tous les ingrédients. Ajustez l’assaisonnement selon vos goûts avec du sel et du poivre.
Placer les tortillas sur un plan de travail. Divisez le bœuf haché en 8 parts égales et pressez chaque boule de viande sur la tortilla. La viande doit recouvrir la tortilla en fine couche.
Saler et poivrer.
Dans une poêle chaude avec un filet d’huile, faire cuire les tortillas côté viande 2-3 minutes.
Retourner chaque tortilla et ajouter une tranche de fromage. Laisser cuire 1 à 2 minutes supplémentaires pour faire fondre le fromage.
Râper la laitue, trancher les cornichons et hacher les oignons.
Sortir les tortillas de la poêle et garnir chaque taco avec de la laitue râpée, quelques tranches de cornichons et un peu d'oignons hachés.
Ajouter la sauce Big Mac par-dessus et déguster.