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Compote fraises romarin
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4.3 / 5 6 avis
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Compote fraises romarin - Photo par lesglo7Compote fraises romarin - Photo par lesglo7 @ lesglo7
L
Par Les gloutonneries

Petite recette printanière !

Ingrédients (6 personnes)

  • Romarin 1 c à s de romarin
  • Gélatine 2 feuilles de gélatine
  • [ou 1 bâton de vanille]
  • Extrait de vanille ou vanille liquide 1 c à c essence de vanille
  • Sucre 50g de sucre 
  • Huile d'olive 1 c à s huile d'olive
  • 500g environs de fraises

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Rincez les fraises, découpez les en deux.

  2. 2

    Mélangez dans une casserole l'huile d'olive, les fraises, le sucre, le romarin et la vanille. Puis laissez mijoter environs une demi heure à feu doux.

  3. 3

    Retirez du feu. Pendant ce temps, faites tremper vos feuilles de gélatine 10 minutes dans un peu d'eau froide.

  4. 4

    Egoutez les puis les incorporer au mélange.

  5. 5

    Transvasez la mixture dans des petits ramequins, tasses, vérines ce qui vous fait plaisir !

  6. 6

    Puis quand ce n'est plus trop chaud mettez le tout au frais pour deux heures !

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